azienda

Target SpA nasce in Calabria  nel 2005 a Caraffa di Catanzaro nell’istmo dove il mar Ionio e il Tirreno distano solo 30 Km tra loro e l’Appennino transita dal complesso della Sila a quello delle Serre. Queste caratteristiche di transizione, di luogo degli incontri si riflette anche nelle peculiarità delle nostre produzioni, in cui lavorazioni industriali ed artigianali si uniscono per creare un prodotto dalle caratteristiche uniche. Modernità al servizio della tradizione dunque, per valorizzare le tipicità locali con i più alti standard di sicurezza alimentare e qualità del prodotto.  Il nostro è uno stabilimento moderno ed efficiente che si sviluppa su un’area di 6000 mq di cui 2500mq destinati a produzione ed uffici.

COSA FACCIAMO

Siamo un’azienda specializzata nella produzione di pane, pizza e prodotti da forno surgelati. Siamo presenti sul mercato con i nostri brands:
• PANEDORE – pane e focacce.
REGINELLA – la nostra linea di pizza e snacks tradizionali.
CALABRISELLA –  le nostre pizze premium prodotte con materie prime certificate DOP E IGP.

COME PRODUCIAMO

Il nostro stabilimento consta di 5 linee di produzione:
• Due linee dedicate alla produzione di baguette dai 35gr in su;
• Una linea destinata alla produzione di ciabatte e focacce in teglia (farcite e non) di varie dimensioni;
• Una linea per la produzione di panini rotondi con pezzature dai 35gr ai 125gr;
• Una linea esclusiva per le pizze rotonde.
La nostra produzione è caratterizzata dall’equilibrio tra la fase industriale della lavorazione e quella artigianale. Tutti i processi produttivi sono sottoposti a rigorosi controlli di qualità con grande attenzione e scrupolo.

LAVORAZIONE

TECNOLOGIA AL SERVIZIO DELL'ARTIGIANALITA'

Le nostre pizze surgelate sono caratterizzate dal connubio tra i processi della moderna industria alimentare e la lavorazione artigianale tradizionale. L’impasto è ottenuto da materie prime selezionate e di alta qualità, dopo una lunga lievitazione viene diviso in panetti, proprio come in una pizzeria tradizionale, quindi dopo la stesura viene formata e farcita manualmente, precotta nel forno a pietra e quindi avviata al processo di surgelazione, ottenendo quindi un prodotto di qualità artigianale, ma con tutti gli standard di qualità e sicurezza alimentare garantiti dai moderni processi industriali.

Pizze fatte con passione artigianale

Tecnologia al servizio dell’artigianalità, per un prodotto unico e dalle caratteristiche organolettiche superiori, facilmente distinguibili all’assaggio del prodotto finito.

PRIVATE LABEL

Seguendo le esigenze dettate dal  mercato del committente, creiamo prodotti personalizzati secondo le specifiche che ci vengono fornite. Dalla ricetta al packaging realizziamo il prodotto perfetto da commercializzare col marchio cliente, contribuendo alla creazione di valore nella vetrina del surgelato. Le ricette vengono elaborate secondo esigenze del cliente nel nostro laboratorio di ricerca e sviluppo e sottoposte alla valutazione attraverso l’invio di campioni. Grazie al feedback che riceviamo, la ricetta viene perfezionata fino alla versione definitiva entro breve tempo. I costi di produzione sono costantemente monitorati, in modo da avere sin da principio una stima esatta della profittabilità del prodotto. Vantiamo solidi rapporti di collaborazione con Sammontana e Gran Milano alle quali forniamo diverse referenze di pizza.

prodotti del territorio

PRODUCIAMO LE NOSTRE PIZZE UTILIZZANDO ESCLUSIVAMENTE PRODOTTI TIPICI CALABRESI DI ALTA QUALITA'  E DI PROVENIENZA CERTIFICATA. PORTIAMO IN TAVOLA I SAPORI DI CALABRIA

il sapore del profumo ed il calore della calabria

facilmente pronti in pochi minuti, a casa tua

team

Cipolla Rossa di Tropea

Informazioni utili

Cipolla di Tropea

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Nduja di Spilinga

Informazioni utili

nduja di spilinga

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Salsiccia di Calabria D.O.P.

Informazioni utili

salsiccia di calabria d.o.p.

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Tonno Callipo

Informazioni utili

tonno callipo

LA PIZZA CALABRISELLA RAPPRESENTA LA VERA NOVITA' NEL
COMPARTO DELLE PIZZE SURGELATE GRAZIE ALL'USO DI INGREDIENTI TIPICI CALABRESI D.O.P. ED I.G.P. E DI MATERIE PRIME DA FILIERA CORTA, CONTROLLATE E GARANTITE.

Clients Clients Clients Clients
Tutti i marchi sono dei rispettivi proprietari

prodotti retail

LE NOSTRE PIZZE SI DISTINGUONO FACILMENTE TRA I BANCONI DELLE PIU' FAMOSE CATENE DI DISTRIBUZIONE. CERCA LE LORO CONFEZIONI E GLI INCONFONDIBILI MARCHI

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scarica i documenti informativi e le schede tecniche dei nostri prodotti ed altri file utili

info@panedore.it

Phone:+39.0961.954781

TARGET SPA - Contrada Profeta - zona industriale - 88050 Caraffa di Catanzaro
[ ITALY ]

 

rivendite

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